道家饮食以提倡经常吃素,注重素菜搭配和营养全面。
叶法善®食养 品牌核心亮点
品牌核心亮点
文化传承:以叶法善道家养生理念为根基,药食同源配方传承千年
一、经典药膳炖罐系列
歇力茶®烧猪脚炖罐
食材:精选土猪脚、遂昌本土歇力茶、姜片。
工艺:传承“三煮三焖”古法,炭火炙烤去腥后与歇力茶同煮三小时,再文火焖炖至肉质酥烂,茶香渗入胶原蛋白,汤汁琥珀色浓稠。
土鸡/乌鸡养生汤
食材:高山散养土鸡或乌鸡,搭配党参、黄芪、玉竹、虫草花等中药材。
工艺:低温酵温萃取技术保留营养,慢炖4小时以上,汤色清亮。
排骨汤系列
细分款:玉米排骨汤、山药排骨汤、菌菇排骨汤。
药材搭配:茯苓、淮山、红枣,突出健脾养胃功效。
特色:汤底清甜,排骨软烂脱骨。
二、地域特色面食系列
歇力茶®猪脚饭/面
汤底:以歇力茶熬制,搭配猪脚胶原浓汤,面条选用遂昌手工碱水面。
配料:猪脚块、溏心蛋、时令蔬菜,汤面融合茶香与肉香。
主打“一碗面+一罐汤”的养生套餐
乌鸡/排骨药膳面
创新点:将药膳炖罐汤底直接用于煮面,搭配枸杞、当归提味。
消费场景:适合快节奏白领,兼具便捷与滋补
三、轻食化创新系列
药膳汤包
品类:歇力茶®猪脚汤、老鸭汤、土鸡汤便携装。
技术:采用65℃低温锁鲜技术,复热5分钟即可食用,满足宅经济需求
草本卤味小吃
菜品:卤鸭掌、卤鸭脖、卤豆腐干,以歇力茶卤汁为基底,搭配八角、桂皮等香料。
特色:药膳卤制工艺,少油少盐,售价4-10元/份,作为佐餐小食
四、定制化家庭装炖罐
大罐药膳汤
品类:歇力茶®猪脚炖罐、老鸭煲、土鸡煲。
容量:适合3-4人家庭,搭配配送服务,提供遂昌本地及周边城市冷链配送
节气养生套餐
示例:春季“疏肝套餐”(枸杞猪肝汤+百合莲子汤),冬季“温补套餐”(当归羊肉汤+杜仲猪腰汤)。
加盟合作,可联系品牌官网(www.yefashan.cn)或拨打加盟热线:13676502584
歇力茶®猪脚面
唐景龙年间,叶法善在遂昌牛头山结庐修炼,采撷山间野茶与中草药配伍,创制出具有祛湿解乏功效的”歇力茶”。这道茶方包含野菊、金银花、夏枯草等十余味本草,配伍暗合《黄帝内经》”五运六气”之说。据《处州府志》记载,叶真人”日饮三盏,虽跋涉山川而不觉疲”,将道家”天人合一”的养生理念融入日常饮食。
遂昌百姓承袭这一养生智慧,在农耕劳作后必饮歇力茶解乏。明万历年间《遂昌县志》记载:”山民刈禾归,必煎叶公茶饮之,谓可祛瘴疠、除劳倦。”这种代代相传的饮茶习俗,让道家的养生智慧在民间生根发芽。
清代康乾时期,遂昌山民在歇力茶汤中炖煮猪脚,意外发现茶香能中和油腻,本草成分更使肉质酥软入味。经过百年演化,形成”三煮三焖”的独特工艺:猪蹄经炭火炙烤去腥,与歇力茶同煮三小时,再入陶瓮文火焖炖。茶多酚与胶原蛋白在高温中交融,创造出琥珀色的浓稠汤汁。
现代营养学研究证实,歇力茶中的黄酮类物质能促进蛋白质分解,使猪脚更易消化吸收。这道看似粗犷的山野美食,实则是经过时间淬炼的养生佳品。